Piekarnia Karpińscy s.c. istnieje od stycznia 1998 roku i rozpoczynała swoją działalność pod nazwą Piekarnia Karpiński przy ul. Obrońców Pokoju w Pruszczu Gdańskim. Pieczywo produkowane było w pomieszczeniach przystosowanych do rzemieślniczej produkcji. Na początku wytwarzaliśmy cztery gatunki pieczywa pszenno-żytniego, sześć gatunków pieczywa żytniego i razowego, bułki pszenne i drożdżówki. Sprzedaż całej produkcji odbywała się w sklepie przy piekarni. W obecnej chwili produkujemy ponad 120 gatunków wyrobów piekarniczych i ciastkarskich sprzedawanych w kilkunastu sklepach firmowych i kilku dziesięciu punktach zewnętrznych (hotelach, sklepach, restauracjach).